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      神池縣,忻州市轄縣。地處晉西北黃土高原,地跨東經111°—112°18′,北緯38°56′—39°24′之間。始建于春秋時期,歷史悠久,東北隔內長城與朔州為鄰,東南和南部分別與寧武縣為界,西與五寨縣毗連,北與偏關縣的大部分和平魯縣的部分接壤。

      神池縣是典型的農業縣,收入主要來源于種植、養殖等。鄉鎮企業和工業基礎薄弱。主要產品有煤、水泥、鋁礬土等。



      神池縣在春秋時屬北鍬國;戰國初期為北方林胡、樓煩等部族游牧區,戰國后期為趙雁門郡地;趙惠文王十二年(公元前297年)征服樓煩,神池隸于趙。

      秦時屬雁門,西漢屬樓煩縣;魏晉屬鮮卑;北魏置神武郡,領尖山、殊頹兩縣,神池屬尖山;[2]  隋、唐隸于鄯陽縣(也作善陽);遼重熙九年(1040年)屬神武縣;金元時隸于寧武縣;明洪武七年(1374年)設神池堡;清雍正三年(1725年)建神池縣,歸忻州地區行署管轄。[2]

      民國七年(1918年)實行區村制,神池縣設3個區,54個聯合村(亦稱“主村”),264個自然村(亦稱“附村”)。到民國二十九年(1940年),神池縣成立中國共產黨領導的抗日民主政權(臨時行政委員會),將神池縣劃分為5個區,59個行政村。

      1949年10月新中國成立后改屬興縣。1952年6月,神池縣劃歸忻縣。 1958年12月,神池并入五寨縣,屬晉北專員公署。1961年4月恢復神池縣,后把神池縣劃分為15個公社,共轄162個生產隊。改革開放后,1984年冬,改社隊制為鄉鎮制,神池縣設3鎮12鄉,共轄255個村民委員會。2000年撤并鄉鎮后,神池縣劃分為10個鄉,254個行政村。2001年忻州地區撤地設市,更名為忻州市,神池縣隸屬忻州市。



      神池縣位于晉西北黃土高原,踞管涔山北麓。地跨東經111度—112度18分 ,北緯38度56分—39度24分之間。南北長約53公里,東西約50公里。東北隔內長城與朔州市為鄰,東南和南部分別以管涔山脈的摩天嶺、高卯山、草垛山與寧武縣為界,西與五寨縣毗連,北與偏關縣的大部分和平魯縣的部分接壤。

      神池縣境內受洪濤山山脈和管涔山山脈走向控制,東高西低。其地貌具有山地、丘陵、盆地等多種類型。丘陵面積廣闊,約占神池縣總面積的88%以上,大部分地區海拔在1300—1600米之間。平川地區約314平方公里,占全縣總面積的21.3%;丘陵區面積525.5%平方公里,占全縣總面積的35.7%;山地面積為623.5平方公里,約占全縣總面積的43%。

      神池縣地表支離破碎、起伏懸殊,最高的草垛山海拔2545米,最低海拔1254米,高差達1291米??h城海拔1508米。

      神池縣糧食作物主要有莜麥、山藥、豆類等,經濟作物主要以油料為主有胡麻、黃芥、葵花、西瓜、小瓜、南瓜、藥材等。是山西省油料生產基地。

      神池縣土地總面積218.63萬畝,人均22畝。其中可耕地93.3萬畝,人均11.5畝,播種面積66萬畝,人均8.1萬畝,林地39萬畝,草地7.7萬畝,宜林宜草地82萬畝。南部管涔山北天然林地5萬多畝。人造林數十萬畝,使林地面積達到62萬畝,零星植樹達到100多萬株。神池縣全境有宜農地75萬余畝,宜林地35.3萬余畝,宜牧地區性17.1萬余畝。

      神池縣礦產資源以石灰石為主,遍布境內。南部太平莊、溫嶺鄉擁有氣煤儲量23733萬噸,可開采儲量為22000萬噸。鐵礦埋藏于縣境東部、北部和東南部,品種多為山西式,間有少量鞍山式,含鐵量在30—58%。鋁礬土主要頒于溫嶺、小寨、太平莊、東湖、大嚴備、義井、八角等鄉鎮,經初步勘察藏量約為3000余萬噸,以鄉、村集體和個體采礦為主。



      神池縣公共文化服務網絡基本形成,各行政村均建成一定規模的體育活動場所、農家書屋、文化室,使得各類文化活動場所達到了全覆蓋。從2010年開始實施農村電影放映工程,截止2013年,累計在神池縣10個鄉鎮共放映2800余場,為10個鄉鎮安裝5500套村通廣播電視設備,完成“送戲下鄉”18場。

      全部免除了城鄉義務教育階段公辦學校、6966名中小學生的學雜費,并免費提供了教科書;補助貧困寄宿生1502人,生活費92萬余元。教師隊伍建設:全面推進神池教育質量提升工程,請省教科院專家組對全縣918名各科教師進行了全員培訓。投資1200萬元,順利完成農村遠程教育安裝任務。2011年后投入1778萬元,啟動了學前教育校舍改建工程、教師周轉房工程、初中工程、食堂改造和農村薄弱學校改造工程。

      截止到2013年底神池縣共有中小學18所。



    燉羊肉

      神池羔羊肉味 將羊肉切成塊狀,放大蔥、大蒜、鮮姜、精鹽、花椒和整體紅辣椒等佐料,大火燒開文火燉熟。其特點是:色澤紅潤、氣味純正、香而不膩,鮮嫩適口,無絲毫羊膻氣,獨具神池地方風味。

    山野風味

      產于南山原始森林腹地的有銀盤蘑菇、毛芥茶、榛子、野草莓、刺鈴子、蕨菜等,山川溝壑中還廣布著沙棘、地皮菜、苦菜等。

    胡油

      神池胡油色澤純黃而透明,味道清香,久放不沉淀,煎、炸食物上色快。據科學鑒定,胡油含有的油酸和亞油酸,是食物中不可缺少的營養素和生理上必需的脂肪酸。久食可防治高血壓、血管硬化等疾病。胡油碘價甚高,故干燥性甚強,廣泛用于制造油漆和高級油墨,用以印制鈔票和郵票;胡油亦含有亞麻膠,用于制革、醫藥和國防工業。

    莜面

      莜面營養豐富,含蛋白質15%,高者達20%以上,比白面、大米、玉米面高1.6—2.2倍;含脂肪8.5%,比玉米面、白面、大米高2—6.1倍。蛋白質中賴氨酸占3.6—3.7%,高者達5%以上。

    月餅

      神池月餅以白面、胡油、食糖為主要原料,拌以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等輔料加工而成。具有甜而不膩、酥而不散,久放不餿之特點,每到中秋時節遠銷忻州市各縣及太原、大同、朔州、北京等地。神池也被譽為“月餅之鄉”。

    麻花

      神池麻花以面粉、胡油、糖等為原料,用胡油炸成。其入口脆而甜,酥而香,黃里透紅,色味俱佳。其著稱甚久,南至太原,北達內蒙,遠近聞名。

    蓮花豆

      神池蓮花豆主要原料為蠶豆和本地特產胡油。其做法:將精選蠶豆放入清水中浸泡至豆無硬核撈出,用小刀于蠶豆頂部割“十”字,然后置滾油中炸熟。

    羊雜碎

      神池羊雜碎以熟雜碎與山藥粉條為主。制作時用羊湯(煮雜碎湯)1/4,清水3/4,加水稍煮,然后將雜碎切成條狀,加山藥粉條和茴子白絲,將雜碎撒于表面,再加油炸辣椒和香菜。一時間,紅、白、褐、綠諸色俱現,競相爭艷,引人食欲。

    搟豆面

      在豌豆面內加適量蒿料面(研細過籮),搟成薄如麻紙、長達數尺之面條,配肉臊子而食,美味可口。





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